سكين سوجيهيكي ياباني

سكين يابانية فاخرة من سلسلة Zuiun الشهيرة من Seki Kanetsugu، صُممت في الأصل للاحتفال بالذكرى المئوية للعلامة التجارية. تشتهر سلسلة Zuiun بحرفيتها الاستثنائية، وتتميز بشفرة ومقبض مصممين بشكل جميل، مما يمنح السكين إحساسًا راقيًا وفاخرًا.

الشفرة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الدمشقي المكون من 63 طبقة مع قلب SG2/Super Gold 2، وهو أحد أجود أنواع الفولاذ الياباني عالي الأداء. يوفر هذا الفولاذ حدة ممتازة، واحتفاظًا طويلًا بالحد، ومقاومة قوية للصدأ، مما يجعله جميلًا وعمليًا للاستخدام الجاد في المطبخ.

الأفضل لـ: التقطيع بالسحب والدفع. تنزلق الشفرة الطويلة والرفيعة عبر المكونات بحركة واحدة.

ليس لـ: التقطيع الثقيل أو حركات التأرجح. الشفرة طويلة وهشة جدًا لاستخدامها على العظام الصلبة أو لأعمال التقطيع الشاقة.

الصيانة

• لا تستخدم على الأطعمة المجمدة والعظام
• تحفظ نظيفة وجافة بعد الاستخدام
• لا تنظف في غسالة الصحون